アゴーラ山の上ホテルにある和食レストラン「暦」でオーダービュッフェのランチに行ってきました。
注文方法やお料理の量がわかりづらくはじめに少しアタフタしてしまったのでその辺りを詳しくお伝えします！また今回は2歳半の子どもと行ってきましたので子連れでの感想もお伝えします。（11月末の情報です）
オーダービュッフェの注文方法
まず席に着くと先付、前菜、握り寿司盛り合わせが出てきます。それを食べてからオーダービュッフェのメニューを注文する流れになっています。
先付 ふわふわゆり根真丈 黄金だし仕立て
前菜 むかご真丈オランダ煮、ヤリ烏賊の昆布〆、姫大根もろ味噌仕立て、鰯梅煮香味包み
にぎり寿司盛り合わせ
左からいなり寿司、サーモン、鯛、かつおでした。いなりはワサビが入っていて自分好みでした。かつおもサーモンもおいしく、鯛は上に塩がかかっていてそのままいただきました。とても美味しかったです。
オーダービュッフェのメニュー
メニューはこちらです。
オーダービュッフェスタイルと書いてあるところから左のメニューが注文可能です。
料理
全体的に量が少なく1人分です。
中華のオーダービュッフェはよく行くのですが和食は初めてで、量の感覚が分からずシェアしながら食べるのかと思ったら全然違いました。
それでは一品ずつ紹介しますね。
【煮物】
左：牛すじのふろふき大根、右：柚子みそ仕立て里芋旨煮と合鴨の治部煮
【焼物】
鰆の西京味噌焼き 九条葱を添えて
低温調理した玉葱のグリルと鶏ササミのコンフィ サラダ仕立
鶏はしっとりしていて玉葱が下にあるんですが、おいしかったです。
【蒸物】
炭焼き鳥の茶わん蒸し
茶わん蒸しは安定のお味でした。おいしいです。
河豚とすだれ麩のかぶら蒸し
【酢物】
真鱈とセロリの南蛮酢漬け
個人的に南蛮漬けが好きなので美味しかったです。何回もおかわりしました。笑
北寄貝の辛子酢味噌和え
【揚物】
旬菜天麩羅盛り合わせ
【食事】
にぎり寿司
オーダービュッフェの前に出てくるお寿司と同じ内容です。お皿は違うものででてきました。
小柱と旬菜のかき揚げ だし茶漬け仕立て
【麺物】
あごだし仕立て カボス十割そば
小さめの味噌汁のお椀のサイズの器に入ってきます。
【汁物】
魚の赤だし汁
大きめのお魚がごろっと入っています。
子どもへの対応
短めの割り箸と子どもイスは初めから用意してもらえます。
子ども用のスプーンとフォークは言ったら持ってきてもらえますか子ども用のお皿はなく陶器の取り皿を持ってきていただきました。
スタッフの方の対応を見るともしかしたらあまり小さな子どもはこないのかな？という印象でした。
感想
お客さんの数に対してスタッフが足りてない印象でした。12時に伺ったのですが初めはホールにいる方が2名でその後1人増え、計3名でした。
注文を頼んだものが来なかったりしたのでそこが残念なところでしたがお料理はとても美味しかったです。
今日のTips
12時は店員さんがバタバタしていましたのでもう少し早めか遅めの時間が良いと思いました。特にお寿司と天ぷらがオススメです〜
